Partyservice / Catering

1.  Gemischte Antipastiplatte als Vorspeise
Fünf Komponenten aus der Kategorie A für 4,50 € pro Person.
Ab 10 Personen.
Für jede Extrakomponente kommen 0,50 € pro Person dazu.

2.  Gemischte Antipastiplatte zum Sattessen
Zehn Komponenten aus der Kategorie A für 8,50 € pro Person.
Ab 10 Personen
Für jede Extrakomponente kommen 1,00 € pro Person dazu. 

Kategorie A

• Gebratene, karamelisierte Paprika in Olivenöl
• Feine Möhrenscheiben in Peperonccino & Knoblauch
• Gedünsteter Spinat mit Knoblauch
• Fenchel in Senf-Weißwein Soße
• Champignons in Bärlauch-Senf-Soße
• Dicke italienische Bohnen mit roten Zwiebeln
• Gebratener Sellerie in Tomatensoße
• Rotweinzwiebeln mit Rosmarin & Honig
• Mit Parmesan und Olivenöl geröstete Baguettescheiben
• Grüne Oliven ohne Stein pikant eingelegt
• Mortadella

3.  Gemischte Antipastiplatte als Vorspeise
Fünf Komponenten aus der Kategorie B für 6,00 € pro Person.
Ab 10 Personen.
Für jede Extrakomponente kommen 0,75 € pro Person dazu.

4.  Gemischte Antipastiplatte zum Sattessen
Zehn Komponenten aus der Kategorie B für 11,00 € pro Person.
Ab 10 Personen
Für jede Extrakomponente kommen 1,25 € pro Person dazu.

Kategorie B

• Dattel in Schinkenstreifen gerollt
• Fetakäse auf Pumpernickel mit grünem und rotem Pesto
• Hackbällchen mit Kapern
• Hackbällchen mit getrockneten Tomaten
• Kartoffelhälften mit Pesto und Parmesan überbacken
• Karotten im Parmaschinkenmantel
• Pikante, schwarze Kalamata-Oliven ohne Stein
• Verschiedene Salamisorten, z. B. Milano, Calabrese etc.
• Pecorino mit Walnuß, Pistazie usw.
• Robiola
• Rotes Pesto
• Grünes Pesto

5.  Gemischte Antipastiplatte als Vorspeise
Fünf Komponenten aus der Kategorie C für 7,00 € pro Person.
Ab 10 Personen.
Für jede Extrakomponente kommen 1,00 € pro Person dazu.

6.  Gemischte Antipastiplatte zum Sattessen
Zehn Komponenten aus der Kategorie C für 13,00 € pro Person.
Ab 10 Personen
Für jede Extrakomponente kommen 1,50 € pro Person dazu.

Kategorie C

• mit Parmesan panierte Blumenkohlröschen
• mit Parmesan panierte Auberginenscheiben
• gefüllte Champignons mit Risotto und Parmesan überbacken
• kleine Hähnchensaltimboccas mit Salbei und Parmaschinken
• gefüllte Mozzarellas mit Paprika
• Parmaschinken
• Wildschweinschinken
• Bresaola
• Thunfischmousse
• Crespelles mit Lachs
• Crespelles mit Rucola
• Polenta mit Champignons
• Polenta mit Shrimps
• Steinpilzpesto
• Weißes Trüffelpesto

7.  Gemischte Antipastiplatte als Vorspeise
Sechs Komponenten mit je 2 aus den Kategorien A, B und C für 6,00 € pro
Person.
Ab 10 Personen.
Für jede Extrakomponente berechnen wir den Preis je nach Kategorie.

8.  Gemischte Antipastiplatte zum Sattessen
Zehn Komponenten mit je 3 aus den Kategorien A, B und C und einer aus
A oder B für 11,00 € pro Person.
Ab 10 Personen.
Für jede Extrakomponente berechnen wir den Preis je nach Kategorie.

1. Tomate-Mozzarella

28,00 €

Aromatische Strauchtomaten, Büffelmozzarella und frisches Basilikum, in einer Marvergine, Salz & Pfeffer

2. Melone mit Parmaschinken

45,00 €

Honigmelone oder Galiamelone mit zartem Parmaschinken

C. Bresaola mit Feigen

32,00 €

Hauchdünn geschnittener Bresaolaschinken mit saftigen Feigen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer

4. Carpaccio classico

auf Anfrage

5. Vitello Tonnato

85,00 €

Vitello Tonnato - fein geschnittene Kalbsnuss mit Thunfisch-mousse und Kapern

6. Käse & Schinkenplatte

60,00 €

Verschiedene Salamisorten, Mortadella, Parmaschinken, außerdem
Pecorino, Provolone in verschiedenen Sorten, dazu Gorgonzola und Robiola

1. Condijun – bunter Salat

35,00 €

Mit Tomate, Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln, Oliven, Sardellen & Ei auf Eisbergsalat

2. Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella

40,00 €

Aromatische Cherry-Strauchtomaten und Mini- Mozzarellakügelchen mit zartherben
Rucola und einem Honig-Senf Dressing mit Balsamico und Olivenöl

3. Pastasalat Pollo

40,00 €

Nudeln, Hähnchenbrustfilet, Mandarinen, Lauch, mit frischem Joghurtdressing und leichter Curry-Note

4. Pastasalat Spinaci

40,00 €

Nudeln, Paprika, Zucchini, Salamistreifen in einer Spinatsoße mit Knoblauch und gerösteten Pinienkernen

5. Italienischer Kartoffelsalat

40,00 €

Kartoffeln, Tomaten, Lauchzwiebeln, Oliven & Parmaschinken in aromatischer
Essig-Öl-Marinade mit Knoblauch und Kräutern

6. Gemischter Rohkostsalat mit Joghurtdressing

40,00 €

Blattsalate Paprika, Möhre, Zucchini, Tomaten und weitere Gemüse derSaison mit einem
Joghurtdressing mit frischen Kräutern.

Kleine Portion 250 ml
Große Portion 400 ml
Suppenbestellungen ab 5 großen Portionen oder 10 kleinen Portionen.
Ansonsten empfehlen wir unser Tagesangebot.

Zanzarelli-Suppe, Gemüsebrühe mit Ei, Brot & Parmesan (veg.)
Kl. Portion 1,50 €
Gr. Portion 2,80 €

Champignoncremesuppe (veg.)   
Kl. Portion 1,50 €
Gr. Portion 2,80 €

Kürbiscremesuppe mit Ingwer (saisonal) (veg.)
Kl. Portion 1,50 €
Gr. Portion 2,80 €

Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandelblättchen (veg.)
Kl. Portion 1,60 €
Gr. Portion 2,90 €

Gemüsecremesuppe mit Cremé Fraiche (veg.)
Kl. Portion 1,60 €
Gr. Portion 2,90 €

Tomatensuppe mit Basilikum und Grappa (veg.)
Kl. Portion 1,50 €
Gr. Portion 2,80 €

Gorgonzolacremesuppe (veg.)
Kl. Portion 1,60 €
Gr. Portion 2,90 €

Minestrone – italienische Gemüsesuppe (veg.)
Kl. Portion 1,50 €
Gr. Portion 2,80 €

Möhrencremesuppe mit Tortellinis
Kl. Portion 1,80 €
Gr. Portion 3,50 €

Seelenwärmersuppe (veg.)
Kl. Portion 1,80 €
Gr. Portion 3,20 €
Mit Würstchen zusätzlich 0,80 €

Tomaten-Erbsensuppe mit Nudeln und Ricotta
Kl. Portion 1,80 €
Gr. Portion 3,50 €

Afrikanischer Erdnußeintopf mit Kartoffeln, Möhre & Tomate
Kl. Portion 1,80 €
Gr. Portion 3,50 €

Tomatensuppe mit Spinat & Knoblauch und Pangasiusfilet
Kl. Portion 2,20 €
Gr. Portion 4,20 €

Weitere Suppen auf Anfrage.

Belegte Baguettescheiben, auf Wunsch angetoastet.
Platten für 10 Personen sind mit ca. 5 Scheiben pro Person bestückt.

Crostinis mit Pesto alla Genovese & Pesto Rosso

38,00 €

Crostinis mit Steinpilzpesto und weißem Trüffelpesto

55,00 €

Bruschetta belegt mit Schinken, Salami, Mortadella

45,00 €

Bruschetta belegt mit verschiedenen italienischen Käsesorten

45,00 €

Bruschetta belegt mit Salami- & Käsesorten

45,00 €

Brotkorb für 10 Personen

20,00 €

* Ciabatta natur
* Olivenciabatta
* Tomatenciabatta
* Bauernbrot
* und Salbeikügelchen

Pesto/Butter für je 10 Personen:

Pesto Genovese, grünes Basilikumpesto

8,00 €

Pesto Rosso, rotes Tomatenpesto

8,00 €

Bärlauchpesto (saisonal)

10,00 €

Steinpilzpesto

12,00 €

Weißes Trüffelpesto

16,00 €

Kräuterbutter in kleinen Rosetten

8,00 €

Wählen Sie aus:
Paprikabutter, Basilikumbutter, Knoblauchbutter, Pfefferbutter,
Tomatenbutter, Olivenbutter, Kräuterbutter, Schnittlauchbutter

Spaghetti mit Tomatensoße und Parmesan

50,00 €

Tagliatelle mit Tomaten-Auberginensoße

55,00 €

Tortellini mit Mortadellafüllung & Schinken-Sahne-Soße

65,00 €

Ravioli mit Spinat-Ricotta Füllung & Käse-Kräuter-Soße

65,00 €

Ravioli Mediterraneo & Tomaten-Soße

65,00 €

Kürbisavioli & Salbeisoße

65,00 €

Grüne Spargelravioli & Schinken-Sahne-Soße

75,00 €

Ravioli mit Walnuß-Gorgonzola Füllung & Salbeisoße

65,00 €

Ravioli mit Steinpilzfüllung & Gorgonzolasoße

70,00 €

Ravioli mit Tomate-Schafskäse Füllung & Salbeisoße

65,00 €

Ravioli mit 4-Käse Füllung & Tomaten-Auberginensoße

65,00 €

Ravioli mit Lachsfüllung & Salbeisoße

75,00 €

Ravioli mit Riesengarnelenfüllung & Lachssahnesoße

95,00 €

Gnocchi mit Käsefüllung & Paprikasahnesoße

65,00 €

Lasagne al forno

75,00 €

Gemüselasagne

75,00 €

Kl. Hähnchensaltimbocca mit Salbeisoße auf Tagliatelle

85,00 €

Lammhüfte mit Rotwein-Pflaumensoße und Rosmarin-Kartoffeln

105,00 €

Gebratene Lachsschnitten

105,00 €

dazu Blattspinat mit Knoblauch und Olivenöl

Ab 10 Portionen in Ausnahmen ab 8.
Die Preise sind pro Portion.

1. Obstsalat

2,50 €

Salat mit Äpfeln, Birnen, Bananen, Melone, Beeren und je nach Saison verschiedenen anderen Früchten
in einer bunten Mischung mit wenig Zucker und einem Schuss Zitronensaft und Orangenlikör.

2. Tiramisu Classico

2,80 €

Mascarponecreme, Löffelbisquits, Amaretto, Grappa, Espresso, Kakao und Eier

3. Sommertiramisu

2,80 €

Amaretti mit Orangenlikör getränkt mit einer sahnigen Creme ohne Eier.

4. Mascarponecreme

2,50 €

mit Erdbeeren und Amaretti

5. Panna Cotta mit Himbeersoße

2,50 €

6. Panna Cotta mit Erdbeersoße

2,50 €

7. Panna Cotta mit Waldfruchtsoße

2,50 €

Mit zwei Soßen für 0,50 € Aufpreis pro Person

8. Halbgefrorenes mit Himbeeren pro Person

2,50 €

Ab 20 Port.
Meringhe mit gefrorenen Himbeeren und Sahne.