Menakao - Bean to bar aus Madagaskar

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Menakao steht für exzellente Schokoladenkreationen, deren Kakaobohnen aus dem Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars stammen. „Menakao“ bedeutet „rot“ auf Malagasy, der Sprache Madagaskars. Rot wie die Erde der Kakaoplantagen, rot wie die Farbtöne der Schokolade.

Menakao steht für Nachhaltigkeit und Qualität:
Kürzeste Wege bestimmen den Transport zwischen den Kakaoplantagen und der Verarbeitungsstätte.
Der stetige Dialog zwischen den Landwirten der Kakaoplantagen und den Schokoladenmeistern von Menakao führt zu einem „Know-how“-Transfer und einem kontinuierlichen Verbesserungsprozess.
Es ist sichergestellt, dass nur die besten, erlesensten Kakao-Bohnen, feine Vanille-Schoten aus Madagaskar, der beste Madagaskar-Pfeffer und das reinste Meersalz in die feinen mit unvergleichlichen Noten und Aromen ausgestatteten Schokoladen von Menakao gelangen. Ein unvergessliches Erlebnis des reinen Geschmacks.
 
Menakao, BP4101 Ambohidratrimo Antananarivo 101, Madagascar

Menakao - Hazelnuts Milk Chocolate/Milchschokolade mit Haselnuss 44%

Menakao - Milchschokolade mit Haselnuss

Milchschokolade 44% - Milchschokolade aus Madagaskar, aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano mit Haselnussstückchen. Fruchtig - samtig.

Zutaten:

Rohrzucker, Kakaobohnen aus Madagaskar, pure Kakaobutter, Vollmilchpulver, Haselnussstippen, Haselnussbutter, Vanille aus Madagaskar, Emulgator: Sonnenblumenlecthin , Meersalz.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 44%.

Art.-Nr. WI5737

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

inkl. 7% MwSt.  zzgl. Versandkosten


Menakao - Madagascan vanilla Milk Chocolate/Milchschokolade mit Vanille 45%

Menakao - Milchschokolade mit Vanille

Milchschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano und echter Vanille aus Madagaskar. Süß und rund. Cremig und mit ausgeprägten Noten guter Vanille.

Zutaten:

Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, reine Kakaobutter Emulgator: genmanipulationsfreies Sojalecithin, Vanille, Salz.

Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, EIER, GLUTEN und ERDNÜSSEN enthalten.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 45%.

Art.-Nr. WI5739

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

inkl. 7% MwSt.  zzgl. Versandkosten


Menakao - Orange & Cranberries Dark Chocolate/Dunkle Schokolade mit Orange & Cranberry 63%

Menakao Dunkle Schokolade mit Orange & Cranberries

Zartbitterschokolade aus Madagaskar, aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, mit Orange und Cranberrys fein abgeschmeckt. Fruchtig - frisch.

Zutaten:

Kakaobohnen aus Madagaskar, Rohrzucker, pure Kakaobutter, Kakaosplitter, Cranberries, Orangenschale, Orangenöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 63%.

Art.-Nr. WI5764

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

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Menakao - Combava & Pink Pepper Dark Chocolate/Zartbitter mit rosa Pfeffer 63%

Menakao - Dunkle Schokolade mit rosa Pfeffer

Zartbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, elegant mit Combava – der obersten Schicht der Limettenschale – und rosa Pfeffer abgeschmeckt. Der pfeffrige Geschmack am Gaumen wird langsam mit den Noten der Zitrusfrucht angereichert.

Zutaten:

Kakaobohnen, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: genmanipulationsfreies Sojalecithin, rosa Pfeffer, Combava.

Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, EIERN, GLUTEN und ERDNÜSSEN enthalten.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 63%.

Art.-Nr. WI5745

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

inkl. 7% MwSt.  zzgl. Versandkosten


Menakao - Cocoa Nibs & Madagascan Sea Salt Dark Chocolate/Dunkle Schokolade mit Meersalz 63%

Menakao - Dunkle Schokolade mit Meersalz

Zartbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, gekonnt mit bestem Meersalz aus Madagaskar und Schokonibs versetzt. Knusprige Kakaosplitter bringen Frische und ein Hauch Meersalz verlängert das Geschmackserlebnis.

Zutaten:

Kakaobohnen, reine Kakaobutter Emulgator: genmanipulationsfreies Sojalecithin, Meersalz.

Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, EIERN, GLUTEN und ERDNÜSSEN enthalten.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 63%.

Art.-Nr. WI5736

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

inkl. 7% MwSt.  zzgl. Versandkosten


Menakao - Arabica & Cocoa Nibs & Sea Salt Dark Chocolate/Dunkle Schokolade mit Kakaosplittern & Meersalz 63%

Menakao - Milchschokolade mit Haselnuss

Zartbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano mit 63% Kakaoanteil. Knusprige Kakaosplitter bringen eine rustikale Note in diese nach roten Früchten schmeckende Schokolade. Frisch mit angenehmer Säure.

Zutaten:

Kakaobohnen aus Madagaskar, Rohrzucker, pure Kakaobutter, Arabica Kaffee, Kakaosplitter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Meersalz.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 63%.

Art.-Nr. WI5763

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

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Menakao - Bird Chili Dark Chocolate/Dunkle Schokolade mit Vogelzungen-Piment 63%

Menakao - Dunkle Schokolade mit Vogelzungen-Chili

Zartbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano. Fein mit Bird-Chili (Vogelzungen-Piment), dem vogelzungenförmigen Chili, gewürzt. Die sehr kräftigen Noten des Bird-Chili harmonieren perfekt mit den fruchtigen Noten des Sambiranos.

Zutaten:

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter Emulgator: Sojalecithin, Vogelzungenpiment.

Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, EIERN, GLUTEN und ERDNÜSSEN enthalten.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 63%.

Art.-Nr. WI5747

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

inkl. 7% MwSt.  zzgl. Versandkosten


Menakao - Dark Chocolate/Edelbitterschokolade 72%

Menakao - Edelbitterschokolade 72%

Edelbitterschokolade aus Madagaskar, aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, mild geröstet. Mild, fruchtig und angenehme Säure. Mit Noten von Zitrusfrüchten. Harmonisch.

Zutaten:

Kakaobohnen, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: genmanipulationsfreis Sojalecithin.

Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, EIERN, GLUTEN und ERDNÜSSEN enthalten.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 44%.

Art.-Nr. WI5765

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

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Menakao - Dark Chocolate/Edelbitterschokolade 80%

Menakao - Edelbitterschokolade 80%

Edelbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, mild geröstet. Erdig, milde Röstnoten. Diskrete Säure. Angenehm am Gaumen.

Zutaten:

RKakaobohnen, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: genmapulationsfreies Sojalecithin.

Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, EIERN, GLUTEN und ERDNÜSSEN enthalten.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 80%.

Art.-Nr. WI5785

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

inkl. 7% MwSt.  zzgl. Versandkosten


Menakao - Dark Chocolate/Edelbitterschokolade 100%

Menakao - Edelbitterschokolade 100%

Edelbitterschokolade aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, mild geröstet. Sehr feine Aromen. Erdig, nussig, feine Säure mit Noten von roten Beeren.

Zutaten:

Kakaobohnen, reine Kakaobutter.

Kann Spuren von NÜSSEN, MILCH, EIERN, GLUTEN und ERDNÜSSEN enthalten.

65g Tafel. Kakaogehalt mindestens 100%.

Art.-Nr. WI5786

Preis: EUR 4,90

7,54 €/100g

inkl. 7% MwSt.  zzgl. Versandkosten